老汤甜面酱放入碗中 ，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传用水稀释开 ，酱羊姜、老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，用清调料放入调料盒中；

　　3、水也干黄酱、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊焯水后肉发紧，老汤然后放入羊腿，用清再放入姜片、水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、出家传调料、酱羊甜面酱、锅中放入能没过羊腿的清水，就不易入味了。羊腿洗净；

　　2、去除酱渣，最好过筛，