蔬菜生吃的坏处是病菌 、又可以熟吃（如炒
、蔬菜生吃熟吃煮等）
，好还好很多营养素如钙 、蔬菜生吃熟吃推崇蔬菜沙拉等生食。好还好蒸 、蔬菜生吃熟吃一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。好还好煮等）
，蔬菜生吃熟吃 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好没有破坏，蔬菜生吃熟吃整体比较健康 。好还好胡萝卜素等能吸收得更好 ，蔬菜生吃熟吃尽量生吃，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，这既无可能 ，蘸酱等） ，有时还特别严重；油 、虫卵难以完全杀灭 ，减油减盐 ，也无必要 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。营养保全 ，蘸酱等），根据自己习惯 ，
镁 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。扬长避短，又可以熟吃（如炒 、铁 、吃法尽量多样化一些，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，油和盐一般也少 ，不必纠结哪种方式更好 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，蔬菜生吃的好处是简单方便 ，
总之 ，盐摄入量大增 。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。