3 、上扇
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话 ，放上日月贝 ，季节去贝壳 ，葱油淋入适量蒸鱼豉油；
4 、日月盖上盖子 ，又赶撒上姜蒜末 ，上扇淋上些8成热的贝肥贝油，裙边可留可不留 ，季节撒上少量料酒 ，葱油如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、日月留裙边的又赶话 ，越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美 。
材料 ：日月贝4个 、贝肥贝
不然肉质容易老 。沙囊 ，睫毛状 。再将盘子放入，将粉丝铺在盘底 ，大火蒸4分钟；5 、将葱花撒在扇贝上，摘去沙线，将粉丝用温水泡软备用；
2 、调味上清淡即可 ，
2 、将扇贝清洗干净 ，放入蒸架 ，锅中将水烧开 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、蒸的时间不要太长 ，