做法：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，黄瓜用装满水的道口盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，白糖稍微多一些 ，感爽干辣椒碎 ，佐餐随吃随取
小菜味精 ，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，加适量盐拌匀3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，用刀削成不规则小块，感爽
原料 ：小黄瓜，佐餐酱油 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，白糖，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，