8、
5 、
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6 、
4 、高汤 、虾壳(留虾尾部分) ，中间用手指按一个小凹印 。最后浇上薄芡汤汁即可 。生抽1匙 、准备所需材料。香菜末少许 、剥去头、火腿末1大匙 、
9 、香油1匙 、将上海青烫熟摆盘 ，
7 、
4 、
小贴士：
1 、生抽、料酒 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。
2 、虾去除虾线 ，胡椒粉 、猪肉馅里加入葱姜末 、盐腌渍20分钟入味 。蚝油1匙
做法 ：
1、用香菜叶装饰一下 。盐 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，将虾分别贴放于挞模内 。
10 、
3 、造型更美观 。上海青6棵 、开水中加少许盐 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
3 、猪肉末150克 、
5 、水淀粉 、也可以用普通的饭碗来代替 。或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、再按一个凹印 ，火腿末增加口感 ，模具内不需要刷油 ，