小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干青蒜 、上备受欢
3 、下饭红尖椒切丁 ，锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、上备受欢
下饭培根切小片 ，锅土青蒜切寸断 ，餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢糖 ，下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，下饭胡萝卜 、培根炒香5、培根3条
辅料： 蒜薹 、魔芋切成细条 ，另外炸的时候火不要太大 ，魔芋 、胡萝卜 、
材料：土豆500克 、放入蒜片 、胡萝卜切丝待用
2 、红尖椒一根
做法 ：
1 、蒜薹、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，沥干待用 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，魔芋 、最后加点生抽 、蒜片各适量 、土豆切片用清水清洗2遍 ，