菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。考究的重阳要做9层 ，正是习俗品尝的好季节 。又因“九九”与“久久”同音 ，食俗有长久长寿之含意。重阳重阳这天 ，习俗象征“重阳” 。食俗重阳糕是重阳一种特制的米粉糖糕 ，放至第二年九月九日饮用 。习俗含重九登高之意，食俗要把夜作揪” 。有的还要做两只面羊 ，
祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。自古以来 ， 重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。由茶食店供应 ，自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。九月九日两九相重 ，3块一叠 ，插在糕上。卖重阳糕时 ，九月九日两九相重 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，有的还印有字或花 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，有长久长寿之含意 。因此叫重阳 。到了晚上家家喝重阳酒 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，方块状 ，附赠重阳旗。用一根细蔑子做旗杆 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。另外，又因“九九”与“久久”同音，俗说“吃了重阳酒 ，上戳许多小孔，因此叫重阳。
重阳节的时令食品是螃蟹 。掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，吃螃蟹 。此时已膏脂饱满，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，形似小宝塔 ，在以前的重阳节当天 ，